番組概要
テレビ東京の「絶メシロード」は絶滅してしまうかもしれない絶品グルメを求めて、主人公の須田民生が日本各地を旅するグルメドキュメンタリードラマです。歴史ある老舗店から知る人ぞ知る穴場店まで、様々なお店が登場し、それぞれの料理に込められた想い、そして絶滅の危機にある背景などを深く掘り下げています。
主人公の須田民生はどこにでもいるようなごく普通のサラリーマン。週末になると誰も誘わず、誰にも邪魔されずにこっそりと車中泊の旅に出ます。彼の目的は地元の人々に愛されながらも、いつかはなくなってしまうかもしれない「絶メシ」を探すこと。民生は車中泊の旅を通して、様々な人々と出会い、忘れかけていた心の豊かさを取り戻していきます。
※画像はイメージです
たかちゃんうどん
富士吉田市にある「たかちゃんうどん」は太く短い麺に、濃いめのつゆが特徴の吉田のうどんを味わえる人気店です。昭和の雰囲気が漂う店内で、自家製麺のコシのあるうどんが楽しめます。おすすめメニューは肉うどんで、濃いめのつゆに豚肉と油揚げがたっぷり入った、吉田のうどんの定番メニューです。
食べたもの
肉うどん（400円）
店舗情報
吉田うどんって何？
- 山梨県富士吉田市を中心に愛される郷土料理、吉田うどん。その特徴はなんといっても極めて強いコシが特徴の太麺です。手打ちで風味豊かに仕上げられた麺は噛み応え抜群。醤油ベースの濃いめのつゆに、キャベツや馬肉といったシンプルなトッピングが定番です。この組み合わせが吉田うどん独特の風味を生み出しています。
- 吉田うどんが生まれた背景には富士吉田市の風土や歴史が深く関わっています。冷涼な気候で稲作が難しかったため、小麦を使ったうどんが発展。さらに繊維産業が盛んだった時代、労働者たちが手軽に食べられるようにと考案されたと言われています。
- 近年では観光客にも人気が高まり、様々なお店で個性豊かな吉田うどんが楽しめます。麺の硬さやトッピングを選ぶなど自分好みの味を見つけるのも楽しいでしょう。富士吉田を訪れた際はぜひ本場の吉田うどんを味わってみてください。
その他登場スポット
