福井県越前市の3大グルメといえば、「越前おろしそば」「中華そば」「ボルガライス」です。蕎麦と中華そばは多くの人がイメージでき、越前市でなくても食べることができます。でも、ボルガライスが食べられる店はあまり多く無く馴染がないのではないでしょうか。そこで今回はボルガライスの魅力と、これが食べられる飲食店をご紹介します。
ボルガライスってどんな料理？
ボルガライスはオムライスの上にトンカツが乗って、デミグラスソースがかかった見た目も華やかな料理です。ボルガライスの名前の由来は諸説あり、はっきりとしたことはわかっていません。ロシアの卵料理「ボルガ」にちなんで名付けられた、イタリアのボルガーナ地方の料理に似ていることから名付けられた、というような説があります。
ボルガライスを提供する店はたくさんあり、オムライスはケチャップライスやピラフなど、お店によって中身が異なります。また、トンカツもヒレカツやロースカツなど、お店によって種類が異なります。ソースの定番はデミグラスソースですが、最近ではトマトソースや中華風あんかけ等もあるようです。
ボルガライスの魅力は？
ボルガライスには次のような魅力が詰まっています。
オムライスの上にトンカツがドーン！と乗っていて、ボリューム満点で食欲をそそる見た目です。SNS映えもバッチリなので、写真に収めたくなる人も多いです。
ふわふわのオムライス、ジューシーなトンカツ、そしてコクのあるデミグラスソース。それぞれの味が絶妙に組み合わさって、一口食べると幸せが広がるような、まさに至福の一品です。
お店によって、オムライスの中身やトンカツの種類、ソースの味などが異なるので、飽きずに色々なボルガライスを楽しめます。ケチャップライスやピラフ、ヒレカツやロースカツなど、お店独自のこだわりが詰まったボルガライスに出会えるかもしれません。
福井県越前市で生まれた、まさに「ソウルフード」と言える存在です。地元の人々に愛され親しまれてきた味を、あなたも体験できます。
オムライスとトンカツの組み合わせは、男性も満足できるほどのボリュームです。お腹いっぱい食べたい時にぴったり！
ボルガライスの店選び
越前市にはボルガライスを提供しているお店がたくさんあります。それぞれの店で味が異なるので、事前に調べて自分が食べたい味のボルガライスのお店を選ぶと良いでしょう。特にソースで特徴を出す店が多いので、定番のデミグラスソース以外を使っている店を選んでみましょう。
それではボルガライスが食べられる店をご紹介します。情報元は日本ボルガラー協会のホームページです。このページではリストだけを掲載しますので、詳細は情報元のホームページにてご確認ください。
これら以外にも店はあります。食べログ等のグルメサイトにて「ボルガライス」をキーワードに検索すると他の店も表示されます。また、越前市以外でも食べられる店もあります。ぜひ、お気に入りのボルガライスを見つけてみてください。
